奧斯汀!親親

讀者可到位於巴黎文教聚集的拉丁區

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45 Rue Monsieur-Le-Prince 75006 Paris， France. Metro: Odeon, Tel: 01 43 25 89 98。

66 Rue Baudricourt 75013 Paris， France. Metro: Olympiades， Tel: 01 53 82 16 68。

我是喜歡烹調的女人，到美國後從洗米煮飯學起，年輕時還去社區學校上如何烹調中國菜的課程，記得很清楚，我是第一位到課堂的學生，其他老美同學陸續進教室，每個人都問同一句話：「你是老師嗎？」，她們直覺的認為教中國菜的老師一定是亞裔囉！再說老中大概不需要學如何燒中菜吧！

其實我很尷尬，我覺得好嘔，小學都在唸書，還補習以備進初中，高中每天準備進大學，反而基本的生活之道沒有，因為社會價值鼓勵多唸書，考好學校，任何小孩一說要唸書，父母就不會要你幹活，當然也怪自己偷懶，用唸書躲掉作家事。

 一位來自台灣的留學生太太教全班做蠔油牛肉，他先發一張食譜，然後按這食譜示範給大家看，老美同學個個目瞪口呆，嚐一口後，很有味道又好吃，嘖嘖讚嘆。我也好興奮，這才是有用的學問，怎麼從沒念到。下課後老師跟我說台灣來的怎麼會燒菜，唸書都來不及。他也是來美才按著食譜學，叫我不必花錢交學費，把台灣那套會唸書但是沒學問丟一邊，只要動手練習就夠嘍。

從此我每天一早就開始讀食譜，在廚房啨啨硿硿，從早到晚，非常認真，一是發現到自己的興趣，再則是體會到生活能力比會讀書重要，實驗菜不講究好吃與否，倒是每天都不一樣，我家的竹竿泰瑞吃的開心的很，一學期下來，就有了新綽號‘王胖子’。

我這學做菜經驗讓我覺得當年台灣的教育觀念，教育內容非常狹窄，當學生都沒有動過手，如果有就是打電玩。三十年前的讀書搶名次進好大學為要，和二十一世紀擠‘抬青椒’，沒什麼兩樣，進步不知是怎麼定義的。

當然你可以說，多的是人書唸的好，菜燒的更好，是你個人手拙，碎碎念台灣教育價值有問題。綜觀我這種書念的不怎樣，又沒機會學點別的的人更多呢! 可惜從來沒聽到父母師長鼓勵年輕人，不論書讀好讀差，多學學一些基本常識和簡單的生活技術，可能是因為聯考不考，以後再說吧。

現在如何吃出健康，如何養生之論到處可見，但是如何做呢?又有幾個會做? 網路上，部落格裡數不盡的章篇介紹哪一家餐廳好吃，哪一道菜多棒又多棒，照片一張比一張誘人。

我常想說，那些報好康，舖一堆誘人口水照片的精力，那些分分秒秒只管讀書，那些用盡心思要賺錢的能量，不都是為了要過一定生活水準以上。

不如放在一些基本做人持家的事上，認真用力在生活基本面上，整體生活而言你會比較享有生命的充實感和滿足感。

當那些拼命讀書，搶在前面，那些卯足勁就是要賺到錢的人們，用讀書換錢，用時間換錢，再用錢去換照片中誘人美食。你呢，你會自己做哦!這才是真正有用的人生呀!

光說沒用，你該離開電腦一下，去廚房動動手囉!

巴黎市 房齡超過八十年以上的建築物，必須保持和以前ㄧ 樣的外觀，或者是與鄰近建築ㄧ樣風格，尤其是列為歷史性建築物，外牆是不准變動的。至少有十萬棟以上傳統建築保留下來，形成巴黎市莊重美麗的象徵，但是巴黎人對摩登現代設計更愛，許多古建築的室內擺設，裝潢，超級新穎，形成一種風氣。

摩登的設計，隱藏著突破之意，超凡的創造力，不失藝術本質，所以和傳統古典，可以共存。

Pere Lachaise Cimetière  是巴黎市區最大的一個墓園，墓園四周都是高樓環繞，人們照住，因為墓園的建築，規劃，以莊嚴典雅，優靜美觀代之悲傷淒寒，陰深恐怖。許多人來此散步，有一種尋幽探雅，鬧中取靜的感覺，墓碑各個像雕刻藝術品，很好看。

去過巴黎的人都會去羅浮宮---這世界最大的博物館，館藏從史前文化一直到十八世紀，包容萬象，令人嘆為觀止。從十九世紀以後的文藝作品，收藏在跨過賽纳河對岸的奧塞博物館。

參觀羅浮宮，驚嘆嘖嘖，對巴黎的博物館信心大增，決定過橋跨河繼續看下去。奧塞是一個新的博物館，收集十九世紀以後印象派畫家的作品聞名。

一學期好快地飛過，遊中歐也大大收穫，我準備回美國好好休息一下，整理我學習和旅遊的經歷。

這幾天我積極的走訪巴黎大街小巷，唯恐錯過任何好地方。

多半是巴黎人提到的，少有觀光客的地方，因為所有觀光客必到的地方，照片資訊不勝枚舉，我不需要再湊這熱鬧。

法國皇室加冕，通常是在巴黎市中心的聖母院，很壯觀，我很喜歡那兒的廣場，但是人擠人，所以我去皇室葬地，在城邊的Basilique Saint-Denis，一樣壯觀，但是安靜多了。

法國大革命時，人民唾棄君主政權，這些皇族的遺體，全被鞭屍丟棄，Basilique Saint-Denis的主教，試著找回屍體，多半無法辨證，教堂裡面幾個大理石棺木是衣冠塚。

國王走後，皇冠，鑲金黃袍，不得不袕下

巴黎歌劇院是1860年巴黎都市計畫的中心項目。法國藝術部在171件作品之中，選出年僅35歲的建築師查爾斯·加尼葉作品，現在人見人愛，那時候他並沒有得到這麼多的認 同。

1861年夏天，歌劇院開始著手興建，先是地基下面有條溪流使地基無法穩固。然後1870年的普法戰爭，歌劇院暫時停工。終於1875年完工，正式啟用。

1875年1月5日，第一套歌劇《猶太少女》在歌劇院上演，巴黎歌劇院正式揭幕。

1896年，在歌劇《忒提斯與培雷》的第一幕正要結束的時候，懸掛在觀眾席上方的水晶燈因為短路走火掉下，一名中年婦女不幸死亡，此事後被改編為【歌聲魅影】中的著名場面。

巴黎歌劇院，建築風格華麗，裝飾精美，色彩繽紛；壯觀的大理石橫樑、廊柱有許多雕像，多為希臘神話中的肖像，唯妙唯肖。

共有2，156個座位，中央的巨大的水晶吊燈重量超過6噸，龐大的舞台可以容納多達450位藝術家。

劇院前廳的廊柱間，陳列著很多著名音樂家的半身銅像，如莫札特和貝多芬。

內部有大廳、圓形進場樓梯、長廊，休息室和平台供人們在中場休息時交際應酬。

對巴黎歌劇院的形容，我只有一個字，就是‘哇’！

香奈兒是法國的另一個代名詞，貴婦們的最愛，不要高估了法國女人，她們雖愛香奈兒，多半只有欣賞的份。倒是許多亞洲女人，多少擁有一些香奈兒的玩意兒。它這東方特快車上的浪漫故事的廣告，真是美的極致，直得欣賞一下。http://www.chaneln5.com/en-us/#/the-film/2-20

巴黎的空氣污染愈來愈嚴重，市政府灑下大把鈔票，興建腳踏車道，自動系統租腳踏車亭，提倡腳踏車運動，操作簡單，使用方便。下次你到巴黎，有多點空閒，別忘了，提一台來踩踩。

當脖子上的長絲巾，被迎面而來的微風吹到腦杓後，隨風飄逸，你一定會覺得自己很巴黎，很浪漫!而且你還有保護空氣品質喲!

  La Duree 是巴黎精緻文化，奢侈品文化的頂峰。它是一家老店，從前皇室貴族成員，到香榭麗舍大道逛街，腳酸了就來這歇歇，吃點零嘴，喝點可可，咖啡之類。

http://www.laduree.fr/public_en/maisons/maisons_accueil.htm

現在是巴黎的外國籍居民小聚地方，尤其是日本遊客，他們到巴黎，一定來報到，因為巴黎人是過氣的貴族，日本人是模仿型新貴族。崇法的程度，就像台灣的崇日族，令我困惑!

無論我描寫它有多好吃，你得自己來嚐嚐才能體會那甜美的味道

這個週末是一年一度的歐洲文化資產日，也就是重點政府機構開放日(open house) 。所有的博物館，軍事單位，大學，立法院，國防部，甚至總統官邸，都開放給民眾參觀。

這些機構平日門禁深嚴，閒人免進，政府每年固定開放一天，讓老百姓看看他們納稅的錢花到哪去?

想藉此機會，看看巴黎大學，外交部，畢卡索博物館˙˙˙尤其是愛麗舍皇宮，當今的總統府(官邸)，決不能錯過。法國友人告訴我，每個開放單位，都是大排長龍，一天了不起只能參訪兩處，所以我衝去這法國的白宮--總統府先。

愛麗舍皇宮是一棟ㄇ型建築，主樓和左右對稱的兩翼，除了二樓是總統辦公室和生活區，其他為會議廳，宴會廳，會客室，迎賓廳 ，各種政府與其他國家元首見面的招待所。

皇宮內部，金碧輝煌。每個廳的牆壁都是鍍金木板裝飾，牆上掛著名家畫作，還有中古時候的織毯，精緻造型的家具，晶瑩透澈的水晶弔燈，處處陳列珍貴藝術品，令人目不暇接。

走出皇宮，放眼一片綠草如茵，雕刻的花園，造型的噴水池，美不勝收。眼前這種居家環境，用‘此景只應天上有’來形容不為過，在人間只有皇帝，總統有。

法國總統府後花園入口

總統府花園一隅

法國人講時尚，連衛兵的軍服都好看

總統府國宴擺設

總統府會議廳之一

總統書房

總統辦公室

你在巴黎期間，如果沒有看到類似下列景象的話，你可能沒有好好欣賞巴黎ㄡ？cafe門口，古蹟旁，公園裡，博物館，餐廳，噴水池，雕像前˙˙˙˙到處都有人正在fall in love， 啊！我常說邱比特一定是住在巴黎附近，連鳥兒都in love...哈哈！

到巴黎沒吃吃 Pierre Hermes的甜點，就像到美國沒吃漢堡，熱狗，挺可惜的。他的地址如下；

http://www.pierreherme.com/index.cgi?&cwsid=3414phAC194316ph5695802

去店裡選一些好貨，到公園坐下來慢慢享受，是我在這的娛樂之一。

許多人問我，有沒有買一堆漂亮的巴黎衣服呀！我買過幾件過乾癮，甚至看了兩場服裝秀，但是東西從吃的，用的，到穿的都是貴的鬼要抓去，不敢多碰。

買東西一定要到對的地方，才不會嚇到。

買衣服最好去巴黎的服裝批發區，連續三四條街，各種設計，不同品牌的服裝店，一家接一家，令你目不轉睛，價錢也比較合理。

在第二區，rue de Clery，rue Poissonniere，rue d'Aboukir，有百家以上的服飾店。有機會一定要探探看這應有盡有的巴黎時裝區哦！

你喜歡散步嗎?我超愛散步，每天都得走它兩三個小時ㄝ，漫步巴黎街巷真好，你可以看古典建築，看裝扮時髦的巴黎女子，打扮瀟灑的帥哥，有時候不禁意的聽到路邊藝人耍寶，多才多姿，最重要的是無形減肥，我因為漫步巴黎，削掉了兩公斤贅肉呢!

奧黛莉˙赫本主演的電影史萍娜【Sabrina】，描述一個純真愛作夢的女孩史萍娜，暗戀鄰家花花二少爺，偏偏花花公子不解風情。她失意之餘，遠赴巴黎遊學。巴黎的生活影響她，之後氣質大轉，變的詩意浪漫，美麗大方，非常吸引人。

已訂婚的鄰家二少爺不但沒認出她，還愛上她。大少爺恐怕弟弟誤婚姻大事，假裝去和史萍娜拍拖，不知覺中也愛上她。一輩子盼望二少爺傾睬的史萍娜，竟然因為對大少爺的深一層了解後，從不喜歡他到愛上他。史萍娜的巴黎經歷，搞得三個人都陷入痛苦的愛情漩渦。

這個劇情簡單的電影，拍攝技巧不錯，很受歡迎。同一版本，重新又拍一次，

其中有多幕，描述她當專業攝影師的助手，手忙腳亂，老出皮漏，就是在龐畢度中心拍攝的，畫面非常摩登。

到巴黎後別忘了先問好，旅館附近的露天市場哪一天開(通常是星期三，六早上)。把時間空出來，才不會錯過這法國美食的材料來源處。

我的觀察發現法國菜的材料講究新鮮，注重品質，即使不會烹調，做出來的菜也不會差到那裡。

開學已經一個月，來了一位新同學亞歌，他是巴西的職業攝影家，受聘到歐洲拍攝各國暴力現象。他年輕英俊，才氣四溢，雖是新生，平日上山下海，深入社會各個角落，到處走到處學，法文已朗朗上口。

亞歌給我一個網站，上面展示所有他的漂亮作品。正如他說的，攝影作品只是一張圖片，只消幾秒就看過，如果拍的不好，人們立刻就忘了。好的攝影師得考量畫面的故事性，色彩濃烈，美的表達，吸引力，特徵˙˙˙等等，全部壓縮在他按下快門的剎那間。他的作品顯然不只是一種藝術，還有他犀利的思考，速度，熱情，技術的配合。                                                                   

 最近他在巴黎的國際學舍，有一場巴西暴力現象攝影展。在學校，在課堂，只要有人的地方，凡能到處，他片刻不停的打廣告推銷，班上有許多同學等不及要去參觀。                                                   

 展覽當天，同學們都到齊了，我仔仔細細的看每一張照片，光線清晰的黑白照片裡，不見任何暴力，也沒有任何受傷流血之類。

忙碌的亞歌正在招呼同行和朋友，我逮到一個空檔，直接了當問他：「不是說暴力現象展嗎？」他快速的回答：「是呀！」攬著我到一張照片前面說：「你看，這是巴西的一個貧民窟，照片裡面的這些人，生活沒有希望，沒有人采˙˙˙，被社會體制給遺落的一群！一個政府讓它的子民這樣活著，也是一種暴力行為。」

他畫龍點睛，我的看法，豁然開朗。有一張照片是幾個小朋友在荒蕪偏僻廢棄工廠邊玩耍，他說：「他們可能走向發生墮落的之路！因為這是毒梟會出現處。這是環境的暴力行為呀！」

這讓我想到，幾天前CNN新聞報導台灣立法院又有打架事件。事起一位女立法委員邱議瑩，打男立法委員李慶華一巴掌，說是抗議他言語暴力。

這兩位立法委員的行為，充分表達台灣立法院的亂象，只是方法不同，都是暴力本質，五十步笑百步。殊不知他們的惡言惡行是在對小市民的民主權力施暴耶。

二十一世紀的文明，充斥著太多的詛咒，戰爭，強暴，虐待，飢荒˙˙˙亞歌想要透過攝影技巧，獨特思想，提醒大家，人們的基本生機被摧殘，生活原性被攪亂。

運用沒有暴力的影像使人思考其源由，巧妙地表達令人憎惡的暴力現象！希望藉此改善被遺落的人們的生活品質。還好我不是立法委員的腦袋瓜， 要不然就看不懂今晚的暴力現象攝影展嘍！

巴黎國際學舍