奧斯汀!親親

州議員Elliot Naishtat 和 程安琪老師

僑委會主辦、休士頓華僑文教服務中心協辦、奧斯丁台中姊妹市協會承辦的2010年美東地區中餐廚藝講座，於五月16日14:00~17:00假James Bowie 高中的烹飪教室舉行。

舉辦單位邀請了國立高雄餐飲學院進修推廣部主任陳文聰，提供餐館諮詢，和知名的美食專家程安琪老師，現場示範中國菜的烹調方法。程老師的母親是台灣最有名的烹飪大師傅培梅女士，她跟隨母親學習烹飪，主持烹飪教學節目多年，著有40多本食譜。

講座的主持人姚東權會長，首先謝謝大家踴躍參與，然後介紹與會貴賓，僑委會委員，和最近訪問台灣的德州州議員Elliott Naishtat。Elliott表示很高興能拜訪台灣，很愛吃台灣的料理。

之後程老師示範了墨魚大靠、水煮牛肉、軟溜魚帶粉、打滷蛋羹、三鮮兩面黃，每一道菜都展現老師的熟練切工，純熟高超的技術，辛香酸辣，鮮味瀰漫教室，提高了每一位觀眾的興趣，不但看到真材實料的專家手藝，最後還分享了程老師做出的佳餚，又學又吃，受惠良多。

記者 柯筱蓉 奧斯丁報導